香煎芝士米饼
“ 天气现在是越来越冷了，早上出去买了一些东西，手都快冻僵了，身上穿着厚厚的棉衣，但是却感到透骨的凉，不知这漫长的冬天什么时候才过去~~~~
虽然天气如此寒冷，但是却档不住我对美食的热情，有了美食天下和朋友们的鼓励与支持，我相信一定会做得更好；
这款芝士米饼中没有放一点盐，完全是用史云生原汁上汤将米饭焖至而成，汤中的鲜味完全进入到米饭中，这样米饭就无需再加调料了，也能更好的进行再加工，这就是史云生原汁上汤的另一妙用，这样搭配上芝士吃，一口咬下去，香脆的米饭中带着丝丝香软的奶酪，那味道真不错哦~~~~”
[主料]
大米：适量
奶酪：适量
[辅料]
培根：适量
鸡蛋：适量
[配料]
黑胡椒：适量
史云生原汁上汤：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香煎芝士米饼的做法步骤]
1、原料图（大米提前泡上半小时）
2、将泡好的大米放进砂锅里，加适量史云生原汁上汤（也可以加水，但是后来必须要放盐和其他调料）
3、大火煮开后转小火，焖煮成米饭
4、将奶酪切成小丁
5、取一个小杯子，铺上一张保鲜膜，将米饭用勺放在保鲜膜中，稍微按压一下
6、在米饭中间放适量奶酪
7、最后再放一些米饭盖上
8、用保鲜膜包住整形
9、按成一个圆饼状，即成一个米饼
10、将米饼放在蛋液中裹一下，使米饼全身粘满蛋液
11、煎锅中放少量的橄榄油，将米饼放进去煎制一下
12、在米饼上撒少许黑胡椒
13、煎至两面金黄即可
14、再将培根片也放进煎锅里煎出香味
15、最后进行摆盘装饰
使用的厨具：电饼铛
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