煎鸡蛋豆腐
“ 煎豆腐，百吃不腻”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
酱油：适量
芝麻：适量
辣椒油：适量
香油：适量
香菜：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎鸡蛋豆腐的做法步骤]
1、准备两个鸡蛋，用筷子搅拌
2、豆腐切成长方形，不要太厚，也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右，防止变碎
3、准备平锅，油温不要太高，裹上鸡蛋汁一个一个放入刚开始豆腐不会变色，试着调火的温度，直到两面都煎成金黄色
4、蘸汁用酱油，辣椒油，白糖少许，熟芝麻，香油，香菜调配~~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜