全麦小餐包
“ 低热量的餐包，刚吃到嘴里，什么味道也没有。当你细细品时，全麦的香味出来了，嚼起来是一种享受了。”
[主料]
全麦面粉：60克
高粉：140克
细砂糖：10克
盐：4克
水：125克
酵母：3克
黄油：6克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[全麦小餐包的做法步骤]
1、将除黄油以外的材料放入搅拌桶中，揉15-20分钟后，加入6克黄油，继续揉15-20分钟。
2、可拉出薄膜。
3、将面团放在温暖湿润处发酵。
4、面团发酵至2倍大。
5、将面团取出揉圆。
6、平均分成6份，滚圆后松驰15分钟。
7、擀成椭圆形面片。
8、从上至下卷起来，整理成橄榄形。
9、排入烤盘中，放温暖湿润处发酵至2倍大。
10、送入180度预热的烤箱，中层，上下火，20分钟。
11、从面包表面的中部切开，放入生菜、火腿，挤上自己喜爱的芥茉酱或番茄酱。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜