椒盐杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：1个
椒盐：适量
青椒：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净切成小方条
2、锅中热油，加入菇条煎制
3、煎至两面微金黄熟透，加入青椒粒微煎一下，一起装入大碗里
4、撒入椒盐，充分拌匀
5、把拌好粘上椒盐粉的菇条装盘，将青椒粒撒在上面，就可以食用了
[小窍门]
菜摊的老板说，杏鲍菇用切条吃起来比切片口感更好，酒店很多都用手撕，风味更佳，但其实我觉得差不多哈
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 常见菜式