玉米面慢头
“ 我用玉米面，豆面，和面粉一起发出来的面，做出十分好吃的玉米面慢头来，家人都说分常成功．太好吃了！”
[主料]
玉米面：适量
[辅料]
豆面　白面　鸡蛋：少许　1个
[配料]
干酵母　花生油：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[玉米面慢头的做法步骤]
1、用开水烫90%的玉米面．凉透了再打入一个鸡蛋．放入一滴花生油，这样做是为了起到玉米面对人体能吸收的作用．就跟吃胡罗卜一样得经过油抄一下，才能被人体吸收．
2、加入点豆面．
3、和少量点白面．再放入一包5克的高活性干酵母．
4、对水合成团，等待面发酵．
5、见到面发酵了，象这样就可以了．
6、上锅蒸开锅30分种．香喷喷的玉米面慢头就做好了．
7、香喷喷的玉米面慢头就做好了．
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜