香椿摊鸡蛋
[主料]
香椿：适量
[辅料]
鸡蛋：3个
[调料]
盐：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿摊鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、香椿热水焯一下，切碎，鸡蛋打散（香椿焯水后变得好绿）。
3、香椿碎放入打好的鸡蛋中，加盐搅拌均匀。
4、锅中放油，烧热后倒入蛋液，翻炒至熟。
5、炒的火大了，没影响口味，装盘开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱