老北京素炸酱（附面）
[主料]
酱：适量
[辅料]
大葱：适量
豆芽：适量
芝麻：适量
青蒜：适量
黄瓜：适量
[配料]
油：适量
花生米：适量
花椒：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[老北京素炸酱的做法步骤]
1、大葱
2、洗净
3、豆芽洗净
4、黄瓜洗净切丝
5、青蒜洗净切末
6、大葱切末
7、花生去皮
8、擀碎
9、六月鲜豆瓣酱
10、白芝麻
11、锅中倒油，加花椒八角爆香
12、滤出花椒八角不要
13、留油
14、先下入花生碎出香后
15、放葱一部分
16、爆香后加酱
17、煸炒
18、继续
19、出锅前加入芝麻和剩下的葱
20、出锅，
21、喷香喷香的素炸酱
22、今天送大家一碗面条
23、怎么样，您吃着对口吗。哈哈【青蒜，黄瓜，豆芽是面码】
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 自制食材