咸蛋蒸节瓜丝
[主料]
节瓜：1个
[辅料]
咸蛋：1个
[配料]
食用油：适量
蒜：6瓣
盐：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[咸蛋蒸节瓜丝的做法步骤]
1、准备材料。
2、节瓜去皮，切丝装盘。
3、大蒜切碎铺在节瓜丝面上。
4、咸蛋打撒，蛋黄切成小丁。
5、将咸蛋均匀的铺在节瓜丝上，加少许盐和适量的食用油。
6、入蒸锅，蒸10分钟即可。
7、出锅前撒上葱花。
[小窍门]
咸蛋本身就是很咸，所以加盐要适量，重口味可以多加，想清淡的可以不加。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 夏季食谱