什锦皮蛋青椒 “ 首次的尝试,大大的美味 口感纯厚香浓,一连吃了三顿都不觉得腻呢 所有的原料都做的碎碎的,来张小饼一卷也是不错的哈” [主料] 青椒:3个 松花肠:30克 花生:20克 [辅料] 香菜:1棵 葱:适量 白芝麻:适量 [配料] 盐:适量 白糖:少许 鸡精:少许 鲜贝露调味汁:适量 香油:少许 醋:适量 生抽:适量 口味:微辣 工艺:拌 耗时:三刻钟 难度:普通 [什锦皮蛋青椒的做法步骤] 1、辣椒洗净放入铺有锡纸的烤盘,刷一层油 2、入烤箱烤至表面微焦 3、花生放入油锅小火炒熟 4、用蒜臼捣碎 5、松花肠切碎丁 6、葱跟香菜分别洗净 7、然后切碎 8、烤好的辣椒放入蒜臼 9、碾成泥 10、然后把所有材料加芝麻放入大碗内 11、加入盐、白糖、鸡精 12、倒些许鲜贝露调味汁、生抽 13、淋些许醋与香油 14、全部拌匀即可食用 [小窍门] ①烤好的辣椒要碾碎成泥才会好吃 ②可以根据自己的喜好来添加原材料 所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐