艾叶粑粑
“ 清明前后的艾叶，最嫩了！艾叶是我们大清早采摘的艾叶尖，洗净放入烧开的水中焯水，那焯过的水还可以用来泡脚！！！淡淡的艾叶，闻着就特别暖心！”
[主料]
艾叶：适量
糯米粉：适量
白砂糖：适量
[辅料]
白芝麻：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[艾叶粑粑的做法步骤]
1、清明前后釆摘的艾叶尖，洗净放入锅中焯水。再放凉水中清洗一遍，控水，备用。
2、加入适量水，加入艾叶。放入豆浆机中，按果蔬汁键，打成艾叶泥。
3、这是把艾叶水过滤后留下的渣。
4、把糯米粉加入艾汁中，忘记拍艾叶汁的照片了，适量加少许艾叶泥。与糯米粉揉匀。
5、预热电饼铛，搓成艾叶粑粑小球，按扁，上面均匀粘上适量芝麻。放入电饼铛烤熟。（我家的是最基本的电饼铛，没有温度显示。自己看着把握就行。）
[小窍门]
1、、可以在艾叶粑粑里面包入豆沙，或者红糖。
2、、艾叶粑粑微苦，但吃了暖宫，排湿气！
使用的厨具：电饼铛
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