【冬之恋】冬瓜扒虾
[主料]
活虾：12只
冬瓜：半斤
[辅料]
李锦记蒸鱼豉油：30ML
李锦记天成一味特级鲜酱油：8ML
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜扒虾的做法步骤]
1、冬瓜去皮去籽切块，锅烧热后倒入少许油，油烧热倒入冬瓜。稍炒一会，放入少量的盐，煎炒至冬瓜边微黄。
2、加入适量的清水，盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。
3、焖冬瓜的时候，我们另外烧一锅开水，水开后，倒入活虾，盖上盖子，等水再次开后煮1分钟即刻关火，把虾捞起，放在碟子里待用。
4、冬瓜焖透明后，倒入蒸鱼食油
5、倒入天成一味特极鲜酱油，翻炒均匀后装盘。
6、虾去头后，剥掉身上的壳，码在冬瓜上面即可。
使用的厨具：炒锅
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