棉花杯
“ 外形像一朵盛开的棉花一样，小小的棉花杯，看上去松松软软，吃起来的口感一点也不输与蛋糕，喜欢的朋友可以试做一下。”
[主料]
低筋面粉：500克
白糖：250克
[辅料]
猪油：65克
泡打粉：15克
白醋：一瓶盖
水：380克
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[棉花杯的做法步骤]
1、准备好原材料，面粉，糖，猪油，泡打粉，鸡蛋，白醋
2、面粉与白糖混合
3、加入380克水，边加边用打蛋器搅拌，有条件可以加200克牛奶和180克水
4、顺时针搅拌
5、加入猪油搅拌
6、加入鸡蛋（蛋清）搅拌
7、加入泡打粉
8、搅拌均匀后加入白醋
9、准备好蒸盘，模具（蛋塔模具）和小纸杯
10、逐个把面糊装到模具中
11、入蒸锅蒸8分钟出锅即可
12、成品
13、成品
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
所属分类： 糕点 冰品