紫薯花样馒头
“ 今天又学了一款馒头的制作方法，做出来就迫不及待的想展示一下。”
[主料]
面粉：适量
紫薯泥：适量
[辅料]
酵母粉：适量
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯花样馒头的做法步骤]
1、紫薯泥面粉加酵母粉和水和成紫薯面团，盖盖放温暖处饧发
2、面粉加酵母粉、水和成白面团，盖盖放温暖处饧发
3、饧发好的紫薯面团
4、饧发好的白面团
5、把2个面团分别在面板上加适量面粉充分揉匀排气
6、分别切成大小均匀的面剂子
7、把每一个小剂子搓成细长条如图所示
8、紫薯面长条和白面长条互相扭在一起把两边捏紧，从一头卷到另一头收口捏紧
9、卷好后再饧发半小时左右，然后放蒸锅里开水蒸制，大火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟即可
11、再来一张
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜