鱼肉馅饼
“ 上次包的饺子剩下了一些馅，正赶上面粉也没有了，今天去超市买的面粉，回来后就马上做馅饼了。主要是怕馅儿时间长了会坏掉，还不如吃到肚子里呢。”
[主料]
面粉：300克
鱼肉馅：200克
[辅料]
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼肉馅饼的做法步骤]
1、面粉和成面团，放一旁饧10分左右
2、这是剩下的鱼肉馅
3、将面团再次揉光滑，按扁
4、用擀面杖擀成薄面皮
5、将鱼肉馅均匀的涂抹在面皮上
6、从一端卷起
7、卷成长条
8、如图，从一端盘起来
9、将尾部压在下面
10、再用擀面杖擀成饼
11、电饼铛预热，倒入适量油
12、放入馅饼
13、煎至两面金黄，中间盖盖焖一会，这样肉馅易熟
14、烙好的肉饼在改刀装盘即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜