蓝莓芝士山药焗饭
“ 芝士山药芹菜虾仁的味道混合在一起，蓝莓汁添了丝丝甜意，表层香酥，里层软糯。值得一试哦~~~~
手机太糟糕，天气也不好，厨房太暗，闪光灯拍成了这样。。。”
[主料]
米饭：适量
山药：适量
芝士片：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
圆白菜：适量
虾：适量
芹菜：适量
芋头：适量
奶酪片：适量
牛奶：适量
蓝莓酱：适量
[配料]
盐：适量
蜂蜜：适量
黄油：适量
植物油：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蓝莓芝士山药焗饭的做法步骤]
1、原料合照，漏了蜂蜜= =
2、蔬菜切成小丁。胡萝卜和圆白菜是基础配料，一般炒饭都有。芹菜是要特别说明的，因为芹菜香气特殊，配虾同炒更是美味，所以芹菜不可缺。锅里加油烧热，先放胡萝卜翻炒。
3、然后是圆白菜。
4、我用的是前一天吃剩的整虾，煮熟了的，切丁下锅。如果把虾换成培根，味道就更好啦，不过我不吃肉，所以放了虾。
5、芹菜要用细细的嫩芹菜梗，把叶子择掉备用。为了让芹菜味道久一些，芹菜最后炒。这时可以加盐了，用培根的话，就不必放盐了。
6、菜炒好盛起来备用，开始做山药泥。先化一小块黄油。
7、山药和芋头搅成泥。这一步的方法，很多菜谱里都有现成的。放芋头是为了让泥团更黏。把泥放到锅里，小火翻，加牛奶，翻到感觉泥团有些稀软，加少量盐继续翻，关火。
8、主料都做好啦！米饭压在底层，铺上炒好的蔬菜，盖一张芝士片。然后铺上泥，奶酪片分成四份盖好外侧，中间铺一张切碎的芝士片。最上层铺几片芹菜叶提香。烤箱上下管发热，15到20分钟。
9、烤箱还有五分钟的时候，起锅做蓝莓汁。少量水烧开。
10、加蓝莓酱煮开。
11、加入蜂蜜。我加了比较多的蜂蜜，因为喜欢粘稠一些的汁。时间要掌握好，因为加了蜂蜜的蓝莓汁很容易糊或者硬了。
12、蓝莓汁煮好，焗饭正出箱。浇上去，大功告成！
使用的厨具：微波炉、电烤箱、炒锅
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