柠香薄脆饼干
“ 明天是老公的生日，今天跑去超市买了好多烘焙原料回来，明天老公的生日蛋糕就是香草味的了！看着材料不仅有点手痒痒，看看冰箱还有两个柠檬，那便烤一个柠香薄脆饼干吧~非常简单，并且出来的味道也很好，又酥又脆，还有一股淡淡的柠檬清香。以前老是在美食搜罗别人的好方子，今天我也贡献一下~请大家笑纳！”
[主料]
面粉：150g
黄油：50g
白糖：30g
鸡蛋：1个
[辅料]
柠檬：1个（只用皮）
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[柠香薄脆饼干的做法步骤]
1、原料集合照。没有用到芝麻仁，可以忽略不计。
2、黄油50g，放在微波炉叮30秒，拿出后用电动打蛋器打一分钟。加入白糖，打一分钟。
3、把一个鸡蛋打碎打均匀。分三次加入黄油内。每次加完都用打蛋器打一分钟，打至蓬松。
4、筛入150g面粉。
5、柠檬用盐搓干净表皮，洗净。用刨皮器一点点把皮刮入盆内。
6、刮着的时候，就闻到柠檬的清香啦。好香好香。
7、先用橡皮刀把原料搅拌均匀，然后用手和成面团。放入冰箱冷藏室10分钟。
8、饼干模具出场啦。
9、把面团擀成薄饼，拿模具在上面印出饼干的形状，放出烤箱。先120°预热烤箱，饼干放入后，120°烤10分钟。每家的烤箱具体情况不一样，一定要时刻关注饼干的变化，随时调整时间。
10、出炉。开吃吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 早餐 下午茶