三文鱼奶酪酱意面
“ 疫情在欧洲继续，只能宅在家里的日子正好来琢磨琢磨怎么消耗掉囤在家里的意面。三文鱼意面算是海鲜类意面里的基础款，口味配方有很多，但万变不离其宗的元素就是三文鱼，番茄，洋葱和奶油。这次给大家介绍一款加奶酪的酱汁，个人觉得，是我迄今为止吃到的最好吃的三文鱼意面配方，感兴趣的小伙伴一定要试一试。”
[主料]
意面：250g
三文鱼：300g
洋葱：一个
番茄：3个
[辅料]
小葱：一根
汉堡奶酪片：四片
法式酸奶油：150g
欧芹：15g
[调料]
盐：适量
黑胡椒：适量
素高汤：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[三文鱼奶酪酱意面的做法步骤]
1、这里用的奶酪是加工奶酪，就是那种软软的一受热就融化的，汉堡包里用的奶酪。
2、三文鱼洗净擦干水分，切成块状；洋葱，小葱，欧芹切碎；番茄切小块，备用。
3、锅中放油，翻炒洋葱丁，直到洋葱变软。
4、放入三文鱼，翻炒到半数。
5、加入小葱，继续炒到三文鱼八分熟。
6、加入素高汤，烧开。
7、加入奶酪，奶酪完全融化后加法式酸奶油。
8、煮开后，加入番茄，加盐和黑胡椒调味，继续煮，直到番茄全部煮熟。
9、最后加欧芹碎。（不用担心高汤加入太多，酱汁太稀，因为番茄里的酸会让奶制品里的蛋白凝固，所以番茄一定要煮烂煮熟，这样保证你得到完美的酱汁）
10、煮酱汁的同时可以盐水煮意面，完全煮熟。
11、装盘，浇上酱汁，可以开动了，祝大家好胃口~
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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