毛豆虾干炒鸡蛋
[主料]
绿壳鸡蛋：2个
毛豆：适量
虾干：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
香油：一滴
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆虾干炒鸡蛋的做法步骤]
1、家养的绿壳鸡蛋两个，虾干，毛豆是自己家种的，之前剥好放在冰箱里的，拿出来化一下，蛮方便的
2、鸡蛋打散用筷子打匀，自己家养的鸡蛋颜色就是不一样把！
3、锅里放油先翻炒毛豆。
4、毛豆翻炒变色以后加入打好的鸡蛋。鸡蛋里放一些水，炒出来会很嫩！
5、鸡蛋成形，适量炒下变块！不要把鸡蛋炒太细碎了！
6、因为虾干有鲜味哦，所以放一点点盐和味精就好了！
7、出锅前放一滴香油会更香哦！
使用的厨具：炒锅
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