清蒸大闸蟹
[主料]
大闸蟹：4只
[辅料]
醋：适量
姜：适量
糖：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[清蒸大闸蟹的做法步骤]
1、蟹放盆中，放少许水养了一个小时
2、解开绳子多放水，用刷子冲洗干净后重新扎好
3、香菜切段，姜切片切丝
4、蒸锅放水，点火，蟹上锅
5、蟹上铺上姜片
6、醋，糖，姜丝，香菜调汁
7、大火烧开后转中火蒸25分钟
8、好了
使用的厨具：蒸锅
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