芝士烤番薯
“ 所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。”
[主料]
红薯：适量
[辅料]
总统黄油：适量
糖粉：适量
淡奶油：适量
鸡蛋黄：适量
总统奶酪：适量
吉士粉：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[芝士烤番薯的做法步骤]
1、选择中等个头匀称的红薯；
2、洗净后对半剖开；
3、放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软；
4、用勺子将红薯瓤挖出，剩下的红薯壳待用；
5、在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉；
6、用打蛋器充分打匀；
7、将薯泥填回薯壳中；
8、表面刷上鸡蛋黄；
9、入烤箱烤至表面结盖即可
使用的厨具：打蛋器、搅拌机、电烤箱、煮锅
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