紫薯糯米糍
“ 前两天看美食家们做的糯米糍非常诱人，香香糯糯、QQ弹弹的，很想试试，刚好冰箱里还剩下没用完的紫薯馅，决定说做就做，这次做了好多，给朋友们也送了一些，都说很好吃，心里面也偷偷乐呢~~~~”
[主料]
糯米粉：230克
小麦淀粉：50克
[辅料]
紫薯：适量
椰蓉：适量
白糖：50克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯糯米糍的做法步骤]
1、准备好原料
2、将小麦淀粉用开水和面，搅至没有干粉即可，稍凉后揉成光滑面团
3、糯米粉加糖后用温水和面，也揉成光滑面团，
4、将两个面团放一起再揉匀，稍饧一会
5、紫薯馅分成若干个，搓成小圆球
6、面团搓成长条后分成均匀的剂子
7、取一剂子，搓圆后压成圆饼状，将紫薯馅包进去
8、像包汤圆那样，轻轻的搓圆
9、在盘里刷上一层油，将包好的糯米圆子放进去，放进蒸锅里蒸上十几分钟
10、蒸好后，趁热取出裹上一层椰蓉即可
使用的厨具：蒸锅
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