家常千页豆腐
“ 前几天逛超市时，看见有千页豆腐，没吃过呀！那得买一盒尝尝。千页豆腐，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。”
[主料]
千页豆腐：一盒
五花肉：200克
[辅料]
银耳：一朵
木耳：适量
姜：适量
青椒：一个
红椒：一个
蒜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常千页豆腐的做法步骤]
1、准备材料。
2、木耳和银耳泡发。
3、凉锅热油，放入五花肉片煸炒。
4、肉片变色后放入姜丝、葱段和蒜片炒香。
5、倒进千页豆腐片翻炒几下。
6、放入木耳和银耳，再放进辣椒和少许盐，翻炒几下后，倒进小半碗水咕嘟一下，等水稍微一收就出锅，有点汤汁比较好吃。
7、Q劲十足！
[小窍门]
翻炒后倒入一些水，这样做出来的千页豆腐更嫩更Q，口感更好哦！
使用的厨具：炒锅
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