美味蛋挞
“ 一直很喜欢吃蛋挞，而且只喜欢吃KFC的蛋挞，可是KFC的蛋挞好贵的呢，现在自己买了烤箱当然要好好犒劳下自己啦，狠狠地吃个过瘾，哈哈.嗯，自己做的真不比KFC差，同事说媲美KFC呢，好吃哇，而且比外面什么蛋糕店做的好吃多了.没事亲们可以自己动手哦，既简单又美味”
[主料]
蛋挞皮：适量
[辅料]
牛奶：100克
炼乳：10克
淡奶油：110
蛋黄：3个
低粉：10克
白糖：45克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、蛋挞皮事先拿出来常温解冻，有几个我放上了蔓越莓干
2、准备好材料
3、将淡奶油，牛奶，砂糖，炼乳混合，隔热水加热搅拌至砂糖溶解，冷却至不烫手
4、加入蛋黄搅拌均匀
5、筛入低粉搅拌均匀
6、把搅拌好的蛋挞水过筛
7、将蛋挞水舀入蛋挞皮中，挞水到至8分满即可，不能太满，否则烘烤的时候会因为太满而溢出来的.
8、烤箱预热220度，入烤箱烤20分钟，出炉即可.
9、香喷喷的蛋挞出炉开吃咯，超好吃的.加了蔓越莓干的蛋挞味道也不错，攒呀
[小窍门]
我这里只是蛋挞液的制作哦，因为做挞皮好费时，所以就偷懒了，挞皮是淘宝的哦，买挞皮也不贵，还方便，哈哈，纯属偷懒.
烤箱的时间亲们自己根据自己的烤箱习性适当增减时间哦.
简单又美味的蛋挞，没事做做和同事，亲友分享分享自己的手艺，嘿嘿
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 烘焙 小吃 冰品 儿童 下午茶 快餐