香干炒马兰头
“ 前些天，宝宝感冒而且上火，要吃些凉的，正好在菜场看见了马兰头挺嫩的，赶紧买回来，特别爱吃豆腐的宝宝，给他来点香干吧。”
[主料]
香干：数块
马兰头：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香干炒马兰头的做法步骤]
1、马兰头择好洗净，住沸水焯一会儿，到马兰头变碧绿。
2、稍凉挤去水分揉成一团。
3、边揉边冲洗，会有很多泡泡，多揉一会儿里面的苦涩味道就去掉了。
4、马兰头挤干水分切细，香干切好。
5、热锅冷油，想干和马兰头一起下锅炒，炒匀后加适量盐。
6、炒好了，可以起锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜