家庭式简单凉面 “ 今天就儿子和我在家,好久没吃凉面了,今天做点” [主料] 面:适量 胡萝卜:适量 黄瓜:适量 [辅料] 花生:适量 芝麻:适量 葱花:适量 大蒜头:适量 [配料] 生抽:适量 醋:适量 白糖:适量 香油:适量 口味:微辣 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [家庭式简单凉面的做法步骤] 1、我是直接买的那种回来就可以凉拌的那种面,省事。咱先把花生油倒进锅里,放花椒 里面炸一会,然后把花椒捞出来不要,然后抓一般芝麻放油里翻几下,把碗里放辣椒面把热油浇进去,记得要一边搅拌一边浇油哈,这样辣椒油才不会糊糊。 2、然后把大蒜头拍扁切末,放生抽和香醋,再加点香油和炸香的花生粒还有事先炸好的辣椒油一起调拌好,再撒上点香菜或者小葱就好了,喜欢吃辣的可以自己多家辣椒油哈,对了别忘了把黄瓜和胡萝卜切丝放面上,然后浇上调料搅拌就可以了 3、哎呀,今天第一次上传,不好意思哈,中间步骤忘记拍相片了嘿嘿 4、对了,忘记了,把黄瓜和胡萝卜切成丝,放在面上然后把调料浇在上面调拌好就行了 使用的厨具:炒锅 所属分类: 面条 夏季食谱 秋季食谱