酥酥脆脆——烟熏肉司康
“ 偶得制作~~
我妈那可是一口一个啊，吃完还抹抹嘴说：不错不错，以后我不在家饿不死了~”
[主料]
低筋面粉：100克
橄榄油：18克
熏肉：半块
[辅料]
牛奶：30克
[配料]
泡打粉：3克
盐：2克
细砂糖：15克
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[烟熏肉司康的做法步骤]
1、称量好所需材料
2、将橄榄油导入搅拌盆中，放入糖，盐搅匀，然后倒入面粉，稍做搅拌
3、倒入牛奶
4、把所有材料揉成一个光滑的面团
5、把面团擀平
6、折叠
7、再折叠
8、擀平
9、在擀好的面皮上铺上烟熏肉
10、卷起
11、再擀平
12、左右折叠擀平（想要层次多些可以重复这一步）
13、放入冰箱30分钟后切成同等大小的方块，把剩下的肉放到小方块上
14、烤箱预热180度，用180度烤10~13分钟，烤至表面微微泛黄即可（我其实喜欢吃焦一点的~）
[小窍门]
肉放多一点，反而比较好吃，一点都不腻，酥酥的~~~
最好是现烤现吃~
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 下午茶