红烧牛肉
“ 喜欢一大家人在节假日热热闹闹，做上满满一桌菜与家人聚在一起，享受亲情和暖暖的爱意。”
[主料]
牛肉：1000克
[辅料]
胡萝卜：适量
土豆：适量
[配料]
花椒：适量
香辣酱：适量
蒜苗：适量
生姜：适量
甜面酱：适量
大料：适量
干辣椒：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧牛肉的做法步骤]
1、新鲜牛肉切块放在加有食盐的水中煮去血水
2、处理好的牛肉切小坨，锅中油烧热下切好的牛肉爆干水分
3、牛肉水分爆干以后下花椒，姜粒继续爆炒
4、花椒生姜爆香以后下甜面酱继续爆
5、甜面酱香以后下香辣酱爆香
6、下大料干辣椒
7、加适量水在电磁炉将牛肉烧直七分熟
8、然后加入切好的胡萝卜，土豆烧熟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 午餐