健康早餐----糊塌子
[主料]
面粉：100克
鸡蛋：1个
[辅料]
葱花：适量
色拉油：适量
精盐：2克
味精：2克
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[糊塌子的做法步骤]
1、将清水放入面粉中用筷子搅拌均匀，将鸡蛋打入面糊中，用力搅均。
2、加入精盐，味精，葱花。
3、搅拌均匀，面糊的粘稠度，类似杯装酸奶的样子就可以了。
4、将平底锅烧热，倒入少许油，改成小火，倒入1大汤勺面糊摊平。
5、面糊凝固不再流动后，用铲子迅速翻个，再煎大概半分钟。
6、即可出锅装盘，上桌食用了。
[小窍门]
1、.每煎一个都要放油，并且锅内不可留下碎渣，容易糊。
2、.热腾腾软丁丁非常适合病人和孩子，老人，当然谁都可以喜欢吃的。