鲜虾芦笋
[主料]
芦笋：适量
鲜虾：适量
[辅料]
小葱：适量
[配料]
盐：适量
味极鲜：适量
水淀粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾芦笋的做法步骤]
1、准备材料
2、芦笋洗净斜切成小段，葱切葱花备用
3、熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下
4、热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜
5、放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀
6、加上少许薄水淀粉，将汤汁收干
7、加少许香油，翻炒均匀，关火
8、起锅装盘即可
[小窍门]
1、、生虾的话直接就卷成虾球了，熟虾剖开为了入味。
2、、水淀粉不要太稠，收干后菜色有光泽。
使用的厨具：炒锅
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