栗子烧猪尾
[主料]
猪尾：适量
板栗：适量
[辅料]
大葱：适量
八角：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[栗子烧猪尾的做法步骤]
1、猪尾巴洗净飞水砍成小段
2、把配料八角、冰糖及姜切片，大葱切丝准备好
3、锅里放油，爆香姜片、葱丝、八角
4、倒入飞水后的猪尾巴翻炒至猪尾巴表皮变黄
5、加入老抽、生抽、冰糖、少许盐继续翻炒
6、倒入栗子炒一下，加水瞒过猪尾盖上锅盖焖
7、大火烧开改中火焖半个小时，再改大火收汁
8、色香味俱全，口齿留香的栗子烧猪尾就做成了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 午餐