特色红烧排骨的家用做法~
[主料]
精排：500g
[辅料]
生姜片：10g
葱花：5g
香芹段：50g
木耳：50g
卤烧鲜：60g
郫县豆瓣：5g
料酒：10g
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[特色红烧排骨的做法步骤]
1、现将材料备好清洗干净，将排骨切成3厘米小段，焯水
2、将锅里倒入油烧热，放入姜片，葱花，郫县豆瓣爆香
3、倒入排骨煸炒，加入卤烧鲜翻炒后加入清水猛火烧制
4、在排骨快熟时加入木耳 香芹 大火翻炒收汁即可
使用的厨具：炒锅
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