冬瓜蒸翅中
“ 这是在电视里看到的一道菜，然后根据自己的喜好稍加改动而成。我觉得做菜不要根据菜谱按部就班，有时根据自己的喜好和口味这改改那改改，有点创新还是不错的哦~~~”
[主料]
冬瓜：250g
鸡翅中：6个
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[冬瓜蒸翅中的做法步骤]
1、主料如图
2、冬瓜切片码在盘底。我看电视里用的是黄瓜，我不怎么爱吃所以改成了冬瓜，大家也可以根据自己的喜好选择打底的菜。
3、鸡翅中要划两刀，等下腌的时候才进味。（我平时都是买8个的，可是它却涨价了···无奈之下只好少买两个····）
4、碗内倒入适量的耗油和生抽拌匀，本人还加了一点点老抽，我觉得这样蒸出来颜色深些好看些。喜欢吃咸点的朋友还可以适量加点盐，本人就加了一点点盐。
5、将翅中放入碗内均匀的蘸上酱料，然后放入冰箱腌制2~3小时。
6、将腌制好的翅中摆在冬瓜盘上。
7、最后就是上锅蒸了，火候可以自己掌握。我是大火煮开然后小火蒸到汁水离盘沿还有0.5CM的距离就关火。因为冬瓜是没有做过任何处理的，所以一定要让汁水泡着它才好吃。
8、完成啦，看起来也许不怎么样不过我还是蛮爱吃的，希望跟我差不多口味的朋友喜欢哦~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱