烫面雪菜豆干煎包
“ 儿子一般在家吃过早餐再去上班。因为吃的较早，一般总会干稀搭配着做些可口的早餐。
 从老爸那儿带回来的的雪菜，感觉味儿重了点，太咸，加入白豆干中和以后，味道很
鲜，很好吃。”
[主料]
面粉：360克
雪菜：240克
[辅料]
白豆干：160克
[配料]
食油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[烫面雪菜豆干煎包的做法步骤]
1、准备好面粉；面粉用温水和好，揉匀成光滑面团。
2、雪菜、豆干切碎，加入芝麻油拌好成馅料。
3、面团分割成若干小剂子。
4、擀成面皮，放入馅料。
5、包成包子状；包好的包子生胚。
6、锅烧热，抹上一层油。
7、放入包子生胚，煎两分钟。
8、淋入适量冷水，没过包子的1/2。
9、加盖，焖至水干。
10、煎至底壳焦黄。
[小窍门]
1、、自家腌制的雪菜，没有色素的绿色食品。
2、、做生煎包加点水焖煮，包子软和酥脆好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 儿童 早餐 包子