烫面雪菜豆干煎包 “ 儿子一般在家吃过早餐再去上班。因为吃的较早,一般总会干稀搭配着做些可口的早餐。 从老爸那儿带回来的的雪菜,感觉味儿重了点,太咸,加入白豆干中和以后,味道很 鲜,很好吃。” [主料] 面粉:360克 雪菜:240克 [辅料] 白豆干:160克 [配料] 食油:适量 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:半小时 难度:普通 [烫面雪菜豆干煎包的做法步骤] 1、准备好面粉;面粉用温水和好,揉匀成光滑面团。 2、雪菜、豆干切碎,加入芝麻油拌好成馅料。 3、面团分割成若干小剂子。 4、擀成面皮,放入馅料。 5、包成包子状;包好的包子生胚。 6、锅烧热,抹上一层油。 7、放入包子生胚,煎两分钟。 8、淋入适量冷水,没过包子的1/2。 9、加盖,焖至水干。 10、煎至底壳焦黄。 [小窍门] 1、、自家腌制的雪菜,没有色素的绿色食品。 2、、做生煎包加点水焖煮,包子软和酥脆好吃。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 主食 面食 家常菜 儿童 早餐 包子