高压锅版——蜂蜜板栗
[主料]
板栗：800g
[辅料]
白糖：适量
蜂蜜：少许
花生油：少许
口味：甜味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[蜂蜜板栗的做法步骤]
1、板栗，白糖，蜂蜜准备好。
2、洗干净板栗。
3、每个板栗用刀切个口（注意别划到手，板栗是圆的，不好切，要有耐心。）
4、用温开水把白糖化成白糖水，半碗水左右就行。
5、把切好口的板栗放入高压锅，倒入白糖水，蜂蜜和少许油搅拌均匀。
6、开中火，盖好锅盖（注意不要压阀），当有气体排出吱吱响时，端起高压锅摇晃几下，使里面的板栗均匀受热，再放下继续加热，此方法反复几次，感觉没有气体排出时，关火闷一会就行了。
7、做好的蜂蜜板栗。
[小窍门]
1、、用高压锅是比较危险的，所以全程都必须有人在边上看着，要不容易糊锅，如果水干了，也不安全。
2、、一定不要盖上气阀。盖上气阀的做法和这个就不一样了，就要多加水，水量要高出板栗，等气阀转动以后几分钟，根据水份多少而关火。那样就是煮板栗了，味道是不一样的。
使用的厨具：高压锅
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