肉末卤水豆腐
“ 小区近来开了一家专门做卤水豆腐的小店，以前经常吃的都内脂豆腐比较多，从来没有吃过卤水豆腐，于是试着买了一些做来吃，谁知道这一试就不可收拾了，从此，爱上了这卤水豆腐，爱上了卤水豆腐那特别的味道。”
[主料]
卤水豆腐：250克
[辅料]
夹心肉末：50克
[配料]
盐：1克
鸡精：1克
生抽：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末卤水豆腐的做法步骤]
1、卤水豆腐切成1CM左右的厚度，长度看自己喜欢了。
2、平底锅里放一些油，然后将豆腐放进去煎成两面金黄就可以了。
3、肉末先用少量的淀粉腌一下，然后入锅快滑，到肉变色时加入煎好的豆腐，加少量的水一起焖一一分钟左右。
4、加入少量的盐，糖，鸡精，及生抽和水淀粉，煮到有气泡出来后就可以出锅了。
5、上桌前撒上一些香菜，就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜