油氽花生米
“ LG有时喝点啤酒，就给他油炸点花生米，炸过的油还可以炒其他菜”
[主料]
花生米：适量
[辅料]
油：适量
口味：原味
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[油氽花生米的做法步骤]
1、想吃多少，就取多少生花生米。我家的是红皮的小粒花生米(大粒的花生米没小的香)
2、炒锅中倒多一些油，热一下，放入花生米用漏勺不停的推动，让花生米受热均匀。（我用的是电磁炉，开150度）会听到花生米不断爆开的声音
3、花生的香味出来了，爆开的声音少了就可以用漏勺捞出（这个过程要快一些）不然在热油里的花生很快会焦糊。放在擦干水的盆中凉一下就香脆了。吃一粒，满口香
[小窍门]
1、.步聚二中下了花生米切记一定要不停的推动，捣腾，不然会焦黑。我这个就拍了一下照就有点黑了。
2、.刚出锅的花生米不脆但烫嘴要小心
3、.晾凉后也可以洒点椒盐.不过我们家的喜欢吃原味,原味来得香脆
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 家常菜 朋友聚餐