炸红薯圆子
[主料]
红薯：350g
面粉：30g
糯米粉：25g
[辅料]
白糖：1/2勺
口味：甜香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸红薯圆子的做法步骤]
1、准备所需食材
2、红薯洗净去皮切片，放入蒸锅内蒸熟
3、熟透的红薯用筷子可以搓洞
4、把蒸熟的红薯放入大碗里
5、用勺子撵成泥
6、加入白糖
7、倒入面粉
8、倒入糯米粉
9、用手捏至无粉末
10、捏成团
11、分成小剂子，搓圆
12、这个分量我做了22个
13、锅子里倒入色拉油，加热至7层热
14、放入红薯圆子，中小火炸至2分钟，捞出控油
15、锅里色拉油加热至8分色，倒入红薯圆子复炸1分钟，成金黄捞出控油
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃