肉酱面
[主料]
鲜面条：适量
[辅料]
肉末：适量
小青菜：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
大喜大烤肉酱：适量
老抽：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉酱面的做法步骤]
1、新鲜的面条备用
2、肉末适量
3、油热，放姜末，葱末炸香，放入肉末
4、翻炒片刻，放大喜大烤肉酱，老抽，盐十三香调味
5、加适量水，煮开锅，小火炖一会，调味
6、水烧开，下面条
7、锅开放入小青菜，加适量凉水，再开锅焖一分钟就好
8、浇上做好的肉酱即可
[小窍门]
１。肉酱的味道要稍咸一点，适量加入胡萝卜丝，香菇，木耳都可以，视个人口味吧
２。吃的时候可以用芝麻酱，辣椒酱拌面，味道更好
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜