DIY香甜酥脆奶油小饼干
“ 绵绵细雨下了一整天，在家闲来无事打算做饼干，烘焙是我周末一个人在家时的最好游戏之一。对上次做失败的布丁还心有余悸，还好这次饼干很成功，同样也是第一次尝试，没有选择太复杂的来做，就是普通的奶油饼干，用料和做法也超简单。”
[主料]
低筋粉：250g
[辅料]
黄油：150g
糖粉：100g
鸡蛋：1个
奶粉：30g
泡打粉：1小勺
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[奶油小饼干的做法步骤]
1、黄油软化，加入糖粉用橡皮刮刀搅拌，用搅拌器打发
2、分次加入蛋液，搅拌均匀
3、加入奶粉、泡打粉、分次加入过筛低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，放入冰箱冷藏松弛30分钟
4、把面团擀成5mm厚的面片，用饼干模具造型放入烤盘
5、烤箱预热，170°上下火烤10分钟，然后用上火再烤制5分钟（时间不要太长，否则很容易糊），香甜美味的奶油小饼干就出炉了，开吃……
使用的厨具：烤炉
所属分类： 糕点 烘焙