红薯豆沙饼
“ 红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。”
[主料]
红薯：适量
糯米粉：适量
[辅料]
豆沙：适量
黑芝麻：适量
[配料]
糖：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[红薯豆沙饼的做法步骤]
1、将红薯去皮切成小块。
2、蒸熟后加入糖用勺子压成泥。
3、加入糯米粉搅拌均匀。
4、揉成面团。
5、取一小块面团搓圆，压扁后加入豆沙馅。
6、包好后捏紧封口。轻轻压扁
7、沾上黑芝麻，放入预热好的油锅中。
8、小火煎至边缘略有些金黄。
9、翻到另一面，也煎至金黄后即可。
[小窍门]
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
使用的厨具：平底锅
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