家常版香煎猪排
“ 看了下冰箱还有里脊肉，想想就做个家常版煎猪排吧，反正也想尝试下这个菜，嘻嘻，今天中午的午餐~”
[主料]
猪肉里脊：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
青菜：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
香油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[家常版香煎猪排的做法步骤]
1、将猪肉里脊切成薄片，用刀背将其拍散，加入盐，料酒，胡椒粉白糖，酱油拌匀，静置1小时使其入味
2、青菜洗净
3、胡萝卜切片后煮好捞起摆盘
41、个鸡蛋打散，将腌好的里脊放入并裹上面粉
5、锅中烧油微热，裹了面粉的里脊放入锅中小火煎，一定要小火慢慢煎至熟透
6、另用一锅烧开水后下青菜，煮好后加少许盐、香油拌匀
7、将煎好的猪排盛入盘中，就大功告成啦！
[小窍门]
1、.喜欢吃辣的朋友可以蘸上辣酱，也很好吃
2、.胡萝卜本身带甜，可以就吃本味，我是吃光了滴~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 外国美食