超级简单的香辣凉拌藕片
[主料]
藕：2节
[辅料]
生姜：适量
大蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
红烧酱油：1勺
料酒：1勺
糖：少许
口味：中辣
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣凉拌藕片的做法步骤]
1、洗干净藕，选择新鲜的，去皮，切成片，不要太薄了，把切好的藕片放进锅中煮10分钟，捞起来，用凉开水冲下，把水沥干。
2、在锅中加入食用油，烧热，加盐，关火，在加入切成碎末的大蒜和生姜，倒入少许酱油，料酒，喜欢酸的可以加些醋。
3、把这些弄好的调料倒入煮好放凉的藕种，拌匀，喜欢吃辣的可以放些辣酱酱哦！超市里的很多辣酱，喜欢哪种口味的就放哪种的哦！
4、装入盘子，放进冰箱，哇！爽口的凉拌藕就好了。
[小窍门]
根据自己的口味，喜欢吃哪种的可以多放些。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 秋季食谱