蔬菜蛋卷
“ 鸡蛋营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。鸡蛋搭配上蔬菜，是很不错的选择哦！”
[主料]
鸡蛋：150g
[辅料]
西红柿：70g
洋葱：30g
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[蔬菜蛋卷的做法步骤]
1、将洋葱和西红柿切成小丁。
2、鸡蛋打散成液。
3、加入适量盐和糖搅拌均匀。
4、平底锅加热，倒入适量油烧开。
5、倒入切好的洋葱丁。
6、翻炒出香味。
7、加入西红柿丁继续翻炒。
8、缓缓倒入蛋液，铺成饼状。
9、表面撒上香菜碎。
10、待表面就要凝固时，把蛋饼卷起。
11、卷好的蛋饼煎成金黄色。
12、出锅切成段就可以吃了。
[小窍门]
1、.喜欢的可以在蛋液里加些胡椒粉。
2、.翻蛋饼的时候不要太用力，以免弄破。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 宵夜 秋季食谱 快餐