[改变]---滑油红烧瘦肉
“ 进入社会的我们，在这个大千世界里，经历了不同的经历，接触了不同的人和事，有过成功的喜悦，也有过失败的忧愁。锻炼了每个人的意志，学会了珍惜，改变了心中的看法与感想。在认识了许多的人，经历了许多的事后方才明白，这个世界上没有什么不可以改变的人和事。
　因此说，世上没有什么不可以改变的，快乐美丽的事可以改变，痛苦、烦恼的事照样可以改变。曾经以为不可以改变的事，许多年后，你会发现它不但改变了，甚至还变得面目皆非。而改变得最多的，竟是自己。唯一不变的是，儿童时那些美好天真的愿望罢了。 这个世界，所有的一切都在变”，社会在进步，时代在发展，生活在改善，愿我们的生活，越变越好。
调料，
孜然粉，五香粉，生抽，精盐，生粉，糖。
红烧瘦肉分三个步骤：
1、、准备食材:
猪瘦肉300克，植物油，味精，香油。
干红辣椒数个，猪瘦肉切成1寸长的长条。
将切好的瘦肉加入调料拌均匀放置1小时。
2、、滑油：
锅里烧油，下入腌好的猪肉过油。
3、、红烧：
锅里留小许油，下入干辣椒炒香，
倒进滑好油的瘦肉条炒匀。
再次调入生抽，味精，香油即成。”
[主料]
猪肉：300克
[辅料]
干辣椒：数个
植物油：适量
味精：适量
香油：适量
[配料]
孜然粉：适量
五香粉：适量
生抽：适量
精盐：适量
生粉：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[滑油红烧瘦肉的做法步骤]
1、干红辣椒数个。
2、猪瘦肉切成1寸长的长条。将切好的瘦肉加入调料拌均匀放置1小时。
3、锅里烧油，下入腌好的猪肉过油。
4、叫滑油。
5、捞出装碗中待用。
6、锅里留小许油，下入干辣椒炒香。
7、倒进滑好油的瘦肉条炒匀。
8、再次调入生抽。
9、再调入味精，关火淋上香油即成。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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