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玉米花生排骨汤
“ 晚上和妈妈通了一个多小时电话,忽然就想念妈妈炖的汤~于是赶紧去买了材料回家炖汤~~~秋天到了,这道玉米花生排骨汤口感香浓、清甜,又润肺、健脾胃;” [主料] 排骨:600g 玉米:2个 胡萝卜:300g 香菇:适量 花生米:100g [辅料] 枸杞:15颗 红枣:3颗 葱:适量 生姜:适量 [配料] 盐:适量 口味:清淡 工艺:炖 耗时:三刻钟 难度:简单 [玉米花生排骨汤的做法步骤] 1、锅中水烧开,排骨加姜片入锅汞一下(去腥),捞出备用;香菇提前泡开备用。(也可不加香菇)花生米洗净,玉米,胡萝卜切块备用。 2、将准备好的食材放入电压力锅中(高压锅也可),加入姜片,红枣,香菇,加入少许盐。将电压力锅档位调45-50分钟左右。 3、待跳到保温后,先不要开盖,让汤在锅中焖20分钟。等气压消了之后,开盖,加入枸杞,葱花,盐或者其他调味料,一道香浓鲜美的花生玉米排骨汤就完成了~~~~~~~ [小窍门] 这道汤步骤简单,味道香浓鲜美,营养丰富~~非常适合新手哦~~~ 1、、盐不要一次加足,入锅的时候加入少许盐,提提味,等出锅的时候再加入味道合适的盐,这样就不会破坏盐中的微量元素··也不容易使排骨变老哦~ 2、、由于枸杞容易烂,所以我是最后加的~~~ 3、、电压力锅跳到保温的时候,先不要放气开盖哦~让汤在锅里焖20分钟左右,这时压力锅的气压也消了,而汤也更加香浓了~~~ 使用的厨具:电磁炉、电压力锅、高压锅、汤锅、煮锅 所属分类: 热菜 汤类 汤羹 秋季食谱 冬季食谱