玉米花生排骨汤“ 晚上和妈妈通了一个多小时电话,忽然就想念妈妈炖的汤~于是赶紧去买了材料回家炖汤~~~秋天到了,这道玉米花生排骨汤口感香浓、清甜,又润肺、健脾胃;”
[主料]
排骨:600g
玉米:2个
胡萝卜:300g
香菇:适量
花生米:100g
[辅料]
枸杞:15颗
红枣:3颗
葱:适量
生姜:适量
[配料]
盐:适量
口味:清淡
工艺:炖
耗时:三刻钟
难度:简单
[玉米花生排骨汤的做法步骤]
1、锅中水烧开,排骨加姜片入锅汞一下(去腥),捞出备用;香菇提前泡开备用。(也可不加香菇)花生米洗净,玉米,胡萝卜切块备用。
2、将准备好的食材放入电压力锅中(高压锅也可),加入姜片,红枣,香菇,加入少许盐。将电压力锅档位调45-50分钟左右。
3、待跳到保温后,先不要开盖,让汤在锅中焖20分钟。等气压消了之后,开盖,加入枸杞,葱花,盐或者其他调味料,一道香浓鲜美的花生玉米排骨汤就完成了~~~~~~~
[小窍门]
这道汤步骤简单,味道香浓鲜美,营养丰富~~非常适合新手哦~~~
1、、盐不要一次加足,入锅的时候加入少许盐,提提味,等出锅的时候再加入味道合适的盐,这样就不会破坏盐中的微量元素··也不容易使排骨变老哦~
2、、由于枸杞容易烂,所以我是最后加的~~~
3、、电压力锅跳到保温的时候,先不要放气开盖哦~让汤在锅里焖20分钟左右,这时压力锅的气压也消了,而汤也更加香浓了~~~
使用的厨具:电磁炉、电压力锅、高压锅、汤锅、煮锅
所属分类: 热菜 汤类 汤羹 秋季食谱 冬季食谱