丝瓜炒肉片
[主料]
猪肉：150g
[辅料]
丝瓜：300g
[配料]
老姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
色拉油：适量
白胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜炒肉片的做法步骤]
1、丝瓜洗净，切片。
2、猪肉洗净，切片，加盐、鸡精、淀粉码味。
3、开大火，炒锅加热，下色拉油烧热，下老姜片炝锅。
4、下猪肉片翻炒，断生后铲出。
5、余油加入丝瓜片，翻炒。
6、加入少量水，炒熟。
7、加入猪肉片翻炒，加入白胡椒拌匀，关火。
8、盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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