干煸豆角
“ 怀孕的这段时间，一直没有特别想吃的东西，但是今天突然特别想吃干煸豆角，正好家里有豆角，于是开始动手做……”
[主料]
豆角：200克
[辅料]
花椒：10克
干辣椒：5克
蒜：3克
葱：3克
盐：3克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸豆角的做法步骤]
1、豆角撕除筋后洗净，掰成段
2、炒锅中放稍多些油，放入豆角，煸炒
3、煸炒至豆角干瘪，盛出
4、炒锅中重新放油，放入干辣椒、花椒、蒜、葱，煸出香味
5、放入豆角，翻炒至熟，加盐调味，盛出
[小窍门]
因为怀孕，所以未加味精。已经大半年未吃味精了，倒也没觉得不加味精菜品味道有什么变化，呵呵……
使用的厨具：炒锅
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