简单宴客菜——莲香蒸鸡
“ 夏天怎么可以少了莲呢？市场上只有夏天才有的新鲜莲子和莲叶，怎么可以放过呢？
 今天做一道莲香十足的菜，好看又好吃，充满着南方独有的小清新哦~这样一道菜宴客最好不过了！！
by the way，加入没有新鲜的莲子和莲叶，也可以用干莲叶和泡好的莲子代替，一样很香哦！”
[主料]
鸡：350g
新鲜莲子：100g
[辅料]
姜丝：适量
[配料]
生抽：1.5勺
米酒：1勺
油：1勺
糖：1/3勺
盐：1/4勺
生粉：半勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[莲香蒸鸡的做法步骤]
1、莲子取芯，莲叶和鸡洗干净备用
2、在鸡中加入莲子和姜丝
31、勺油
41、.5勺生抽
51、勺白米酒
61、小勺糖
7、小半勺盐
82、小勺生粉
9、将鸡和调料拌均匀，放入新鲜的莲叶上
10、包好莲叶，用牙签固定
11、上锅蒸20分钟就可以了。我是直接放入电饭煲和饭一起做的，时间刚好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜