韭菜炒蛋
“ 韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，而蛋营养丰富，是老人、小孩都喜欢吃的营养食品。这道菜是我全家人喜欢吃的菜，不加味精，纯天然
韭菜遇上鸡蛋是最完美的菜”
[主料]
韭菜：200g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒蛋的做法步骤]
1、韭菜切好，鸡蛋加点葱花拌均匀
2、锅中放油倒入拌好的鸡蛋液
3、鸡蛋煎好打起来备用
4、锅中留油倒入韭菜
5、加入适量的盐
6、加入煎好的鸡蛋
7、翻炒闷一下就可以的了
[小窍门]
鸡蛋不要炒太久，要不就老了。也不要加入味精或其它调味品，要不这道菜就不原汁原味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜