红烧翅根
“ 许多人说翅尖有毒素不能吃，不知道是不是这个原因，翅尖比中翼便宜很多，每斤便宜差不多十元。天天都在曝光食品问题，也不知道哪种才是可以吃的，反正我是比较喜欢吃翅尖，价格便宜是一个，翅尖比较小个，很容易烧入味，而且多骨也是很适合我的口味。”
[主料]
翅根：500g
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧翅根的做法步骤]
1、洗干净的翅根
2、放入锅中煮开去掉血水
3、用水再次洗干净
4、洗干净的翅根
5、锅中放油姜爆香，放入翅根
6、加入适量的酱油
7、加入适量的盐
8、加入点蒜头，可以去腥
9、因为翅根很容易熟的，而且刚又去掉血水，大火烧开收汁就可以的了
[小窍门]
翅根最好用开水焯一下。
使用的厨具：煮锅
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